메뉴
부산 칠암의 명물
칠암항 작은 어촌 마을에서 시작된 50년 전통의 눈꽃장어와 장어구이
그곳의 향취와 맛을 정성드려 대접합니다
세트메뉴
점심세트A
부산 칠암의 명물 눈꽃장어와 든든한 식사메뉴 세트
점심세트B
특제 소스로 구워낸 장어구이와 든든한 식사메뉴 세트
저녁한상
부산 칠암의 명물 눈꽃장어와 장어구이 그리고 우니아보카도 장어전골까지 든든하게 한상에 먹을 수 있는 저녁 한상
저녁세트A
부산 칠암의 명물 눈꽃장어와 우니아보카도 솥밥까지 한상에 먹을 수 있는 저녁 한상
저녁세트B
특제 소스를 발라구운 장어구이와 우니아보카도 솥밥까지 한상에 먹을 수 있는 저녁 한상
일품메뉴
눈꽃장어회
부산 칠암의 명물 눈꽃장어회! 하얗고 부드러운 맛이 일품
장어구이
유명 호텔출신 총괄쉐프님이 개발한 특별한 양념! 매콤한 고추장 양념으로 조리된 장어구이
장어전골
신선한 장어와 정성식만의 특별한 양념장이 들어간 몸보신 장어전골
장어 한마리 튀김
튀김의 정석! 바삭한 장어 한마리 튀김
우니아보카도
달달하고 녹진한 맛이 끝내주는 성게알 우니와 고소한 아보카도의 조화! 눈꽃장어회와 함께 먹으면 더 맛있어요
식사메뉴
고추장장어솥밥
정성식의 특제소스를 발라 구운 장어구이와 영양을 더한 솥밥 정식 한끼
간장타래장어솥밥
정성식의 특제소스를 발라 구운 장어구이와 영양을 더한 솥밥 정식 한끼
명란솥밥
통통하고 짭조름한 명란과 고소한 솥밥
장어탕
푹 끓인 장어육수로 만든 정성식 만의 장어탕 맑고 개운한 맛이 일품
장어어죽
푹 끓여 만든 장어어죽 위에 고소함을 더하는 수란과 함께 즐기는 든든한 한끼
눈꽃장어회덮밥
정성식의 시그니처 눈꽃장어가 들어간 회덮밥! 고소함과 초장의 감칠맛이 일품
추가메뉴
쌈채소
장어쌈피
전추가
후식장어탕
세트메뉴
점심한상
부산 칠함의 명물 눈꽃장어와 장어구이 그리고 장어탕까지 한상에 먹을 수 있는 점심 한상
점심세트A
부산 칠암의 명물 눈꽃장어와 든든한 식사메뉴 세트
점심세트B
특제 소스로 구워낸 장어구이와 든든한 식사메뉴 세트
저녁한상
부산 칠암의 명물 눈꽃장어와 장어구이 그리고 우니아보카도 장어전골까지 든든하게 한상에 먹을 수 있는 저녁 한상
저녁세트A
부산 칠암의 명물 눈꽃장어와 우니아보카도 솥밥까지 한상에 먹을 수 있는 저녁 한상
저녁세트B
특제 소스를 발라구운 장어구이와 우니아보카도 솥밥까지 한상에 먹을 수 있는 저녁 한상
일품메뉴
눈꽃장어회
부산 칠암의 명물 눈꽃장어회! 하얗고 부드러운 맛이 일품
장어구이
유명 호텔출신 총괄쉐프님이 개발한 특별한 양념! 매콤한 고추장 양념으로 조리된 장어구이
장어전골
신선한 장어와 정성식만의 특별한 양념장이 들어간 몸보신 장어전골
장어 한마리 튀김
튀김의 정석! 바삭한 장어 한마리 튀김
우니아보카도
달달하고 녹진한 맛이 끝내주는 성게알 우니와 고소한 아보카도의 조화! 눈꽃장어회와 함께 먹으면 더 맛있어요
식사메뉴
고추장장어솥밥
정성식의 특제소스를 발라 구운 장어구이와 영양을 더한 솥밥 정식 한끼
간장타래장어솥밥
정성식의 특제소스를 발라 구운 장어구이와 영양을 더한 솥밥 정식 한끼
명란솥밥
통통하고 짭조름한 명란과 고소한 솥밥
장어탕
푹 끓인 장어육수로 만든 정성식 만의 장어탕
맑고 개운한 맛이 일품
장어어죽
푹 끓여 만든 장어어죽 위에 고소함을 더하는 수란과
함께 즐기는 든든한 한끼
눈꽃장어회덮밥
정성식의 시그니처 눈꽃장어가 들어간 회덮밥!
고소함과 초장의 감칠맛이 일품